- chef
- diciembre 30, 2018
El delicioso aroma y sabor, además de la textura jugosa de este esponjoso bizcocho de naranja lo ha convertido en uno de nuestros pasteles favoritos.
Cuando hablamos de bizcocho con sabor a cítricos sin duda, el de naranja encabeza nuestra lista, porque es sencillamente perfecto para toda ocasión.
De antemano te decimos que así tal cual, sin relleno no cobertura es sabroso, pero si lo quieres acompañar para alguna ocasión especial el chocolate combina a la perfección, dando lugar a un matiz de sabores irresistible.
¿Cómo hacer bizcocho de naranja casero y esponjoso?
Ahora te damos algunos de nuestros consejos para que junto con el paso a paso que a continuación te explicamos tu receta de bizcochuelo casero de naranja sea la mejor de todas.
Uno de los ingredientes que utilizamos es la ralladura de naranja, que debes prestar importante atención a la hora de extraerla ya que no debemos llegar a la parte blanca de la fruta porque le dará un sabor amargo a nuestro bizcocho.
En cuanto al aceite, perfectamente puedes utilizar de oliva, canola, girasol y maíz o en otro caso sustituirlo por 140 g de mantequilla derretida.
Presta especial atención también al proceso de horneado ya que es muy importante que no abras el horno mientras se cocina el bizcocho porque si lo haces no crecerá.
Una vez que tengas presentes estos truquillos, entonces podemos ponernos en movimiento para hacer este sabroso pastel casero.
Receta Bizcocho de Naranja
Aprende a hacer el bizcocho de naranja más jugoso, super esponjoso y delicioso que hayas probado en tu vida con la fácil recete casera que hoy te explicamos.
- Prep Time8 min
- Cook Time55 min
- Total Time1 hr 3 min
- Yield1
- Serving Size100g
- Energy437 cal
Ingredientes
- 250g Harina de trigo común todo uso
- 180g Azúcar blanca
- 3 Huevos
- 120ml Aceite de sabor suave (oliva, girasol, canola o maíz)
- 125g Leche entera
- 80ml Jugo de Naranja
- 1 cucharada de ralladura de Naranja
- 2.5 cucharaditas de Polvo de hornear o Levadura química
¿Cómo Preparar el Bizcocho de Naranja Super Esponjoso?
El primer paso es batir los huevos con una batidora eléctrica durante 5 minutos a velocidad alta para que espumen bien y la masa se torne más blanca. Igualmente puedes hacerlo con unas varillas manuales, solo que el tiempo en que tardarán en espumar los huevos será mayor.
El siguiente paso es incorporar el azúcar a la mezcla y continuamos batiendo durante un minuto más a velocidad máxima.
Agregamos el aceite y seguimos batiendo, añadimos la leche, luego el zumo de naranja para posteriormente incorporar la ralladura de naranja y batimos por medio minuto más hasta integrar todo muy bien.
Tamizamos la harina con el polvo para hornear sobre un colador, dándole pequeños golpecitos.
Con la batidora aún apagada revolvemos un poco para que se mezclen un poco los ingredientes y la harina no se disperse.
Luego batimos unos segundos más a la velocidad más baja que permita la batidora hasta que la masa no contenga ni un solo grumo.
En el molde previamente engrasado y enharinado vertemos toda la masa y llevamos al horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo preferentemente sin ventilación durante 50 o 55 minutos.
Para saber que está listo introduce un palillo o la punta de un cuchillo en el interior del bizcocho y si sale limpia es que está bien cocinado.
Déjalo reposar en el molde por unos 10 minutos y luego desmóldalo colocándolo sobre una rejilla hasta que enfríe por completo a temperatura ambiente.
Valores Nutricionales
- 10 servings per container
- Serving Size100g
- Amount per serving
- Calories437
- % Daily Value*
