Anímate a preparar este rico y esponjoso bizcocho de nata, una receta muy sencilla que te encantará y no te llevará mucho tiempo.
El bizcocho de nata casero es otro de nuestros favoritos para disfrutar durante meriendas y desayunos, perfecto tanto para niños como adultos.
No lleva muchos ingredientes, lo que lo hace más placentero porque sin nada de esfuerzo o recursos podemos disfrutar cada bocado con su sabor a vainilla y de textura suave.
Para hacerlo, lo más importante es tener todos los ingredientes a temperatura ambiente, un aspecto que siempre reiteramos pues es imprescindible para lograr el resultado que queremos.
El resto de la preparación no puede ser más sencilla, basta con solo mezclar a medida que se van integrando los ingredientes.
Por último, durante el horneado, evita abrir el horno por lo menos durante los primeros 30 minutos que es cuando nuestro bizcocho va creciendo dándole esponjosidad, de lo contrario solo lograrás uno más compacto.
Puedes decorar este bizcocho de nata con algo tan sencillo como azúcar glas espolvoreada por encima, si lo deseas o con crema chantilly, chocolate amargo u otro betún para pasteles que te guste mucho.
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Prepara este rico, esponjoso y fácil bizcocho de nata que con seguridad te encantará, ideal para disfrutar en cualquier horario, por niños y adultos.
Comenzamos separando las claras y las yemas de los 5 huevos.
Luego montamos las claras con una batidora de varilla y le agregamos la pizca de sal, casi al terminar de montarlas le agregamos la mitad del azúcar.
A continuación, montanos en otro recipiente la nata, batiendo con las varillas eléctricas a velocidad alta y le agregamos el resto del azúcar
Añadimos las yemas de huevo a la nata, incorporamos el aceite y mezclamos sin batir, con ayuda de una espátula.
Tamizamos la harina junto a el polvo para hornear y la añadimos a la mezcla con yemas y nata.
Mezclamos la harina hasta que no queden grumos y agregamos poco a poco las claras montadas con movimientos envolventes.
Vertemos en el molde previamente engrasado o preparado con papel encerado y llevamos al horno precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo por 45 minutos.
Pasado este tiempo comprobamos que está listo con la prueba del palillo, lo retiramos del horno y dejamos reposar dentro del molde durante 190 minutos.
Desmoldamos nuestro bizcocho de nata y dejamos enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
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