Prepara un rico y esponjoso bizcocho de mantequilla con la receta que hoy te traemos, súper fácil y rápida.
Este bizcocho casero es uno de los clásicos que nunca nos puede faltar, perfecto para desayunos, meriendas, como base de cakes o como prefieras utilizarlo.
Es sencillamente irresistible, su sabor es muy intenso y tiene una textura súper suave que te encantará.
Como todas las recetas populares y básicas este bizcocho de mantequilla tiene muchas versiones, pero básicamente se utilizan los mismos ingredientes en la mayoría de los casos
La diferencia más grande radica en el modo de integrar los ingredientes y en las cantidades a utilizar que en gran medida también depende del molde.
Para hacer este bizcocho necesitamos que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente incluyendo la mantequilla.
Vamos a ir batiendo utilizando una batidora de varillas eléctrica pero tu puedes hacerlo con unas varillas manuales, solo ten presente que el tiempo en estar listo será mayor.
Eso sí, bate solo lo justo para lograr un bizcocho bien esponjoso, porque si batimos demasiado desarrollamos el gluten de la harina y el resultado no es el mismo.
Entonces si quieres saber cómo hacer un bizcocho de mantequilla esponjoso y casero pongamos manos a la obra, verás que es de elaboración muy sencilla.
Una vez listo lo puedes acompañar con crema de cacao, mermeladas o así tal cual porque su sabor es tan bueno que lo puedes degustar así tal cual.
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No te pierdas esta receta de bizcocho de Mantequilla esponjoso e irresistible, una receta básica que no te puede faltar, perfecto para todas las ocasiones.
Comenzamos batiendo la mantequilla y el azúcar durante 5 minutos a la velocidad más alta de la batidora de varillas para que se integren muy bien.
Luego de este tiempo batimos los huevos de uno en uno y de esta misma forma los vamos a ir añadiendo a la mezcla de mantequilla para lograr que se integren mejor.
Terminado de mezclar los huevos, colamos o tamizamos la harina y el polvo para hornear, removemos con la batidora apagada para que no se derrame nada de harina.
Batimos a la velocidad más bajita de la batidora solo hasta integrar toda la harina y no quede ningún grumo.
Por último, añadimos la leche y la vainilla, continuamos batiendo por unos segundos más a velocidad bien bajita.
Rociamos spray pan en el molde que vas a utilizar o engrasamos y enharinamos de lo contrario si es de aluminio también puede colocar papel encerado y así no se pega la mezcla.
Vertemos la mezcla del bizcocho y horneamos a 180° C con calor arriba y abajo sin ventilador durante 55 minutos. Recuerda que el tiempo siempre dependerá del tipo y tamaño del horno, para verificar si está listo introduce un palillo en la parte más alta y si sale limpio es que el bizcocho está totalmente cocido.
Antes de desmoldarlo déjalo reposar durante 10 minutos, luego de esto tendrás un bizcocho de mantequilla súper esponjoso y rico para disfrutar.
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